As atrações deste Patrimônio da Cidade são história, chope e receitas alemãs. Antes de ocupar o imóvel onde funciona desde 1927, o negócio passou por duas casas na Rua da Assembleia. O nome também sofreu alterações: “Zum Schlauch” virou “Zum Alten Jacob” e, em seguida, “Bar do Adolf”. Durante a II Guerra Mundial, adotou-se a denominação Bar Luiz, para evitar qualquer associação com a Alemanha nazista. O imóvel quase foi depredado por estudantes do Colégio Pedro II, mas teria sido salvo por um discurso esclarecedor do compositor Ary Barroso, cliente fiel.

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A PODIUM elaborou projeto de restauro da fachada e reforma do telhado, além de melhorias internas. O projeto está em análise pela Secretaria de Urbanismo, Infraestrutura e Habitação (SMUIH). Abrir PDF com o desenho da fachada.